創業は平成8年(1996年)のことです。
前身となる酒蔵さんは、明和5年(1768年)創業の月の井酒造さんです。
芳醇な香りと味のまろやかさが特徴で、全国品評会でも抜群の成績とその名声を県内外に知られていた蔵元さんでした。
月の井酒造さんが廃業したところ、青果卸売業で財を成し、かつてより造り酒屋への夢を持っていた竹田正人氏が譲り受けました。
竹田氏は南部杜氏組合に杜氏の依頼をしたところ、磯自慢酒造にて長年杜氏を務め、平成7年(1995年)に引退していた名声高い瀬川忠博氏が紹介されます。
廃業から10年以上の時間経過もあり、設備の老朽化や損傷などがありました。
瀬川氏は一度はお断りしたものの、最終的には杜氏を引き受けることとなりました。
社名でもあり、銘柄名でもある「天法」は、天の教えに従うという意味で、竹田社長が好きな墨子のことばによります。
平成20年(2009年)をもち、製造を休止しています。
瀬川杜氏が製造責任者であったものを貯蔵して、長期熟成酒として販売を行っています。
「天法 吟醸」
使用米 兵庫県産、長野県産米
精米歩合 麹米45%、掛米50%
アルコール度数 16~17
製造年月 2018年1月

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
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