創業は慶応元年（１８６５年）のことです。
土地が平らで水源が豊かなことから、稲作に適した地域である開成町に蔵を構えています。
最盛期には６００石の生産石高がありましたが、杜氏をはじめとした蔵人の確保が困難になったことから、昭和５５年（１９８０年）より自家醸造を中断していました。
自家醸造を再開したのは、平成３０年（２０１８年）です。
水が美味しい開成町の魅力を伝えたい、酒蔵を町の活力にしたいとの想いから、醸造の再開を決めました。
古い蔵は解体し、醸造所と井戸を一新しました。
伝統を大切にしながら、常識にとらわれず、「伝統」「革新」「開成町らしさ」の３つの軸を見出し、日本酒の新たな可能性を探っています。
かつての主力銘柄であった「酒田錦」は伝統として。
日本酒の可能性を切り拓きたいとの想いから、「セトイチ」シリーズは革新として。
町の雰囲気のような酒として「あしがり郷」は、開成町らしさとしてのラインナップをしています。
「酒田錦 純米」
使用米 足柄産米
精米歩合 麹米６０％、掛米６７％
アルコール度数 １５
使用酵母 蔵付酵母（STB5）、協会１０号
瀬戸酒造店さんの公式サイトはこちら。
瀬戸酒造店さんの銘柄をふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！