創業は大正５年（１９１６年）のことです。
初代上田梅一氏が創業しました。
蔵を構えている八幡浜は、伊予の大阪と称されたことのある港町で、港を活用した商業が活発な地域です。
こうした背景もあり、かつては県内１・２を争う石高を誇る蔵元さんでした。
現在は規模を縮小し、蔵元さんが杜氏を兼ねる体制で酒造りが行われています。
この地域のランドマークとして愛され続けている高さ23mの煙突は、昭和3年（年）に昭和天皇即位の御大典を記念して造られたものです。
仕込み水には、霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下水を使用しています。
創業以来、移転をしなかったのは、酒蔵にとって命であるこの水に恵まれたからです。
大吟醸酒には「山田錦」を、それ以外については愛媛県産の「松山三井」「しずく姫」を使用しています。
「梅美人 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 －１
酸度 １．４
梅美人酒造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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