創業は明治３０年（１８９７年）のことです。
初代野村清作氏は麹屋を営んでおりましたが、余剰米の活用を考えて酒造業を始めました。
関東の名峰筑波山を背にして、東には小貝川、西には鬼怒川と二つの川に挟まれた常総市本石下に蔵を構えています。
熟練の杜氏によって丹精を込めて、地産地消をモットーに、昔ながらの酒造りが行われています。
酒米には地元の契約農家さんが作る山田錦が使われています。
仕込み水には、筑波山の岩内湧水を用いています。
地元のものにこだわり、ここにしかない味わいを大切にして日本酒が醸されています。
日本酒醸造だけではなく、リキュール類の他、ジャム、わさび漬け、奈良漬けなどの食品の生産も行っています。
蔵のある地域は、千年前から結城紬の産地と知られています。
銘柄名「紬美人」は、この結城紬の紬に由来します。
平成２７年（２０１５年）９月の大型台風襲来による冠水の甚大な被害がありましたが、地域の人や県内外の酒蔵さんなどの支援により、醸造再開へと復活を遂げました。
「紬美人 山廃特別純米」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５～１６
野村醸造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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