創業は、平成２５年（２０１３年）です。
Clearさんは、「SAKETIMES」を運営している日本酒事業に特化したベンチャー企業です。
平成３０年（２０１８年）に、東京都世田谷区にある老舗酒屋である有限会社川勇商店の発行済み株式を全て取得することで、子会社化しました。
これにより、酒類小売免許を活用した新事業として、オリジナル日本酒の開発、及び販売を展開することが可能になりました。
そして、同年にプレミアム日本酒ブランドとして「SAKE100」をリリースします。
パートナー企業、醸造元は山形県酒田市の楯野川酒造さんでした。
「日本酒は安価なものだ」との意識が定着していることが、日本酒産業の抱えるひとつの課題だとの認識の上、「特別な存在」としての日本酒の付加価値を高めることがこれからの日本酒発展の鍵となるとの考えて、「SAKE100」を送り出しました。
たとえ飲む量が4分の1になったとしても、年に数回の特別な瞬間にふさわしい価値を創り出し、それがSAKE HUNDREDの目指す未来であり、「百光」が示す道と考えています。
「SAKE HUNDRED 天雨」
使用米 雪女神（山形県産）１００％
精米歩合 １８％
アルコール度数 １５
製造元 奥羽自慢株式会社
「百光」に関する公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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