創業は大正元年（１９１２年）のことです。
平成２７年（２０１５年）には酒造りを止め、翌年醸造再開しましたが、杜氏と蔵人のふたりでの醸造体制となっていました。
コロナ禍の影響で、令和２年（２０２０年）に再度醸造を止めることとなりました。
こうした状況の下、令和２年１０月、シマダグループに全株式を譲渡します。
シマダグループは昭和２７年（１９５２年）に、島田精米店として始まりました。
現在は東京に本社を持ち、不動産、飲食、ホテル、介護、保育など手広く展開しています。
この譲渡により、シマダグループから社長として送り込まれた合頭義理氏と常務となる二宮慎介氏、そして杜氏としてこれまでの会社に残っていた水野雅則氏の３氏での新生吉川醸造の歴史が始まることになりました。
「オーナーが代わったのだから、心機一転、好きなように酒造りをしてほしい。酒質向上のために必要なことはなんでもする」との方針が示され、水野氏の挑戦が始まります。
他の神奈川県の日本酒蔵元さんに遅れをとっていたこともあり、他では手掛けていない低精白米、リンゴ酸多産性酵母、赤色酵母などに失敗を恐れず取り組みます。
設備投資も積極的に行われ、躍進を遂げる下支えとなっています。
「雨降 純米りんごさん２８」
使用米 山田錦（兵庫県東条産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １４
使用酵母 リンゴ酸酵母（No.２８）
吉川醸造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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