創業は江戸時代後期で、天保１１年（１８４０年）のことです。
聖地高野山へと向かう高野街道筋の宿場町です有田川町小川に蔵を構えています。
初代高垣又右衛門氏は、不老長寿の「空海水」と呼ばれる霊水で酒を醸すことを思いつき、造り酒屋を始めたとされています。
空海水は、有田川源流のひとつである早月渓谷に岩清水が湧いたものです。
大正１５年（１９２６年）に建てられた主屋は、一部分が二階建てになっている形式が特徴的です。
仕込み蔵や貯蔵庫も内部は２階建てになっており、有田川町ではじめて登録有形文化財に登録されました。
銘柄名「龍神丸」は、道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿を空飛ぶ巨大船に例えたことに由来します。
「龍神丸」は、寒仕込み低温吟醸仕込みをした最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、先代杜氏淳一氏が丹精を込めて醸した新銘柄です。
酒造好適米を１００%使用し、最高温度１０℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、持ちうる技術と経験と勘、それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。
「龍神丸 大吟醸袋吊り無濾過生原酒４０」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ４０％
アルコール度数 １８
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