前身となる秋田富士酒造店が設立されたのは、昭和１４年（１９３９年）です。
県内７社の卸問屋と協力して、昭和４８年（１９７３年）に現在の金紋秋田酒造株式会社が設立されました。
地元に提供する地酒中心の製造販売でした。
平成元年（１９８９年）に現社長の佐々木孝氏が３０歳の時に、３代目として先代から蔵を引き継ぎます。
大吟醸酒がブームの中、同じことをしても勝ち目はないと、旨味が柱となっている熟成酒にシフトします。
IWC２００９にて、１４年間熟成させた「山吹１９９５」が日本酒部門の最高賞であるチャンピオンサケを受賞し、注目されることとなりました。
ブレンド古酒の開発から、旨味と酸のバランスを持つ純米原酒など、新たな酒質を提案しています。
「山吹GOLD 熟成古酒」
使用米 ー
精米歩合 ー
アルコール度数 １８～１９
１０年熟成酒をベースに１６年・２０年熟成酒をブレンド
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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