創業は明治６年（１８７３年）のことです。
酒類卸業、小売業も営んでおりましたが、日本酒文化の衰退などにより小売業へシフトし、昭和６０年（１９８５年）に日本酒の生産を中止します。
平成２２年（２０１０年）１１月より、６代目当主である渡辺昌宏氏が一念発起し、自家醸造を再開します。
従来の日本酒造りを見直し、以下の６点のこだわりを持っています。
単一酒造好適米品種は五百万石100％使用
単一年収穫米のみ使用
全量純米造り
総米600kg以下仕込みの少量仕込み
長期低温発酵日数は最長34日間
無濾過原酒（瓶詰時1回のみ加熱処理したお酒）
また、⽇本酒のヴィンテージのスタンダード化と単⼀品種を体現するため、 ブルゴーニュ型のワインボトルを採⽤しています。
５５％精米の「SAKAEMASU５５」と、５０％精米の「SAKAEMASU５０」の２つのヴィンテージ日本酒を醸造しています。
「SAKAEMASU ５５（榮万寿）２０２３」
使用米 五百万石（群馬県邑楽郡板倉町産）１００％
見掛精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
清水屋酒造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
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