創業は宝暦８年（１７５８年）のことです。
銘柄名及び社名となる「住乃井」は、「よい水の周りには人が住む」との意味に由来しています。
蔵にある井戸から汲み上げた西山丘陵の自然湧水を仕込み水に使用しています。
明治から大正期、昭和初期の時代には「酒は住乃井」と称えられ、名の知られた蔵元さんのひとつで、生産石高も県内屈指を誇っていました。
酒とは米と水に対する微生物の働きかけによって生まれるものであり、この自然の摂理に素直に頭を垂れ、自然の営みを謙虚に見つめながら、技をつくし、研究に努めた結果到達したのが、山廃仕込であるとのこだわりを持ち、全量山廃仕込みで醸されています。
現在は、タイに本社のある株式会社アサンサービス傘下に入り、みりん、リキュール及びウィスキーの製造を行っております。
銘柄名「住乃井」は、栃木県の北関酒造さんに委託醸造したものを販売しております。
「住乃井 純米大吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５～１６
住乃井酒造さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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