元和９年（１６２３年）より、菩提寺の過去帳に記録されており、この頃には酒造りを行っていることになりますが、創業年代は定かではありません。
東には乗鞍岳などの北アルプスの山々、南には木曽御岳、西には白山連峰と囲まれた飛騨盆地の中心で、海抜５７０メートル、天神山のふもと、城下町の一角である海老坂に蔵を構えます。
夏の日中は急激な気温上昇がありますが、朝夕は非常に涼しくなります。
１０月にもなれば、降雪があり、冬本番ともなると厳しい冷え込みがあり、酒造りの最盛期となります。
こうして積もった雪が源となり、超軟水となる伏流水を仕込みに使用しています。
『他の商売には如何なることがあっても振り向かない。酒造り業一筋に生きる』を家訓とし、仕込まれるお酒は全量特定名称酒で、高品質な酒造りが行われています。
銘柄名「久寿玉」は、「薬玉」に由来し、百薬の長「久寿玉」に置き換えられてものです。
「久寿玉 本醸造上撰」
使用米 岐阜県産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５．５
日本酒度 ＋６
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