どぶろく特区に認定されている国見町に、どぶろく醸造所とレストランを併設した彩季亭さんが開所したのは、令和３年（２０２１年）９月１６日のことです。
国見町がどぶろく特区の認定を受けたのは、令和２年（２０２０年）８月です。
彩季亭の共同経営者であり、調理責任者である井内良則氏は、高齢化の進む国見町をさみしい町にしたくない思いで、勤めていた桑折町の食品会社を早期退職し、開業することになりました。
地元の国見町で、原材料となるコシヒカリ栽培から収穫まで、井内氏が行っています。
また、自信を持ってどぶろくが提供出来るようにと、唎酒師を取得しています。
「あつかしのどぶろく 彩季亭」
使用米 国見町産米 １００％
精米歩合 ー
アルコール度数 １４
彩季亭さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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