創業は、明治１８年（１８８５年）のことです。
多彩な食材の宝庫である佐伯市に蔵を構え、最盛期には県内を中心に５００石ほどの生産をしていましたが、現会長で創業家となる大地正一氏は後継者問題で廃業を考えていました。
こうした中、同じ佐伯市にて酒屋を営んでいた池田敬氏が、事業継承を申し出ます。
池田氏は、蔵元杜氏として奮闘していた大地氏の手伝いを７～８年前より行っていました。
佐伯の清酒と焼酎の伝統文化を後世に残したいとの想いから、平成３０年（２０１８年）７月に事業承継するに至ります。
同年１２月には、酒造会社に勤めていた池田敬氏の弟である池田司氏が合流し、杜氏を大地氏より引き継ぎます。
令和２年（２０２０年）に、船頭町にあった醸造所を、上浦への新築移転を行いました。
上浦出身の池田兄弟が中心となり、地元の人たちに愛されるお酒を目指す、新たな歴史が始まりました。
銘柄「花笑み」は、事業継承により誕生しました。
花が咲いたような明るい笑顔の事を意味し、飲んだ人が笑顔になるようにとの想いが込められています。
ひとくち飲んで「美味しい」と云われるフルーティーな酒よりも、「うん」とうなずいてしまうような旨味ある酒を造りたいと考え、手間の掛かる酒造り、手数の必要な酒造りが心掛けられています。
「花笑み 純米」
使用米 麹米：山田錦２３％、掛米：雄山錦７７％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋６
酸度 １．７
使用酵母 協会９号
大地酒造さんの公式サイトはこちら。
「花笑み」をふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！