創業は、文久２年（１８６２年）のことです。
初代辰馬悦蔵氏が、辰馬本家さんより分家して、新たに酒造業を興したのが始まりとされています。
西宮にあった雀部家の鱗蔵を買い取り、「品質第一」を掲げ、超一流に徹した酒造りを開始しました。
鷹は百鳥の王と称される中、白い鷹は千年に一度現れる霊鳥とされています。
清酒の清らかさを表す「白」をあわせて生まれたのが、「白鷹」の酒名の由来となっています。
自家醸造１００％であり、本物の生粋の灘酒を創業来提供してきた自負を持ち、全国唯一の伊勢神宮御料酒献上蔵となっています。
「白鷹 特別純米」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １４
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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