創業は、大正１２年（１９２３年）のことです。
蔵のある三和町は標高３００メートルほどのところにあります。
寒暖差があり、良質な米の産地で、酒米の指定団地にされており、「八反錦」「八反」「千本錦」などが栽培されています。
こうした環境により、原料米はほぼ町内産にて賄われており、自家精米が行われています。
澄んだ空気と清涼な大土山から流れる伏流水に恵まれ、より上質な酒造りに情熱を傾けています。
「流行に左右されることなく、自社らしい酒をぶれずに造り続けること」を真髄としています。
酒名「美和桜」は、地元三和町が広く桜の名所と知られていることに由来します。
「美和桜 純米吟醸」
使用米 八反３５号（広島県産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５～１６
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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