創業は、明治４０年（１９０７年）のことです。
明治２８年（１８９５年）に江田島へ海軍兵学校が移転設立され、海軍御用酒として、酒造会社を立ち上げました。
創業者である初代住岡八百蔵氏は、それまで宮大工としてしていました。
銘柄名「同期の桜」は、その旧海軍兵学校出身の方からの要望で名付けられました。
原材料には高品質な酒米を使用し、水は霊峰古鷹山から湧き出る地下水を使用しています。
より深い味わいを目指しているため、手間ひまのかかる麹ぶた製法を頑なに守っています。
「人と人を繋げる酒」として、友人や様々な出会いに、「同期の桜」を通してより深い関係を築いて欲しいと願って醸しています。
「同期の桜 純米原酒」
使用米 国産米
精米歩合 麹米：６０％、掛米：６５％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋３
江田島銘醸さんの公式HPは、こちら。
「同期の桜」をふるさと納税返礼品として入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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