創業は、江戸時代末期の文政７年（１８２４年）のことです。
初代茂野静六氏が、村松仲町に茂野酒造場として創業したのが始まりとされています。
霊峰白山をはじめとした山々や川に囲まれた自然豊かな地に蔵を構えます。
天狗伝説が数多く残されている清い水脈で、弱酸性の軟水を仕込み水に使用しています。
社名ともなっている銘柄名「金鵄盃」は、陸軍歩兵第三十連帯の土佐大佐から頂戴しています。
「金鵄」は、神武天皇による日本建国を導いたとされる金色の鵄を指し、縁起物とされています。
銘柄名として登場したのは、昭和２３年（１９４８年）です。
また、現在の社名となったのは、昭和２７年（１９５２年）です。
「酒造りはオーケストラ」の代々受け継がれた考えのもと、香り、米の味、麹の風味、全ての要素が調和するように、バランスを重要視して酒造りが行われています。
「金鵄盃 特別純米雪影」
使用米 新潟県産米１００％
精米歩合 ５８％
アルコール度数 １４．５
金鵄盃酒造さんの公式HPは、こちら。
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