創業は、宝暦元年（１７５１年）のことです。
福島県郡山市といわき市の中間で、福島県南部、あぶくま山系標高５００メートルの寒冷地に蔵を構えます。
初代当主が、蔵から２００メートルほど東の山林に湧き出る清水を見つけたことから、この地で酒造りを始めたとされています。
現在も、軟水で水量も豊富なこの清水を、仕込み水に使用しています。
「若清水」の名称は、公募により選定されました。
長く地元の方々に愛されてきた証左となっています。
福島県産の夢の香や、平田村産のチヨニシキを主原料に、造り手の熱い想いを伝えるべく、地酒造りに務めています。
「四季の花 山廃仕込み特醸純米」
使用米 五百万石
精米歩合
アルコール度数 １７
若清水酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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