創業は、明治元年（１８６８年）のことです。
渡辺平十郎氏が、現在の地で酒造業を始めました。
平成１３年（２００１年）の造りを最後に、杜氏制度を廃止します。
平成１５年（２００３年）からは、米作りに着手し、自社栽培米の生産を本格的に展開し始め、全ての原材米を根知谷産とするドメーヌスタイルを確立しました。
そして、平成２４年（２０１２年）に農業生産法人である株式会社根知ライスファームを設立するに至ります。
原料米の生産から酒造りまで、酒蔵のある土地で手がけることが、日本酒の本質的な価値であると考えています。
蔵のある根知谷にて、自社栽培の米作りから酒造りまで完結する酒蔵さんです。
平成３０年（２０１８年）春に、豊醸蔵が完成します。
自社所有林の杉、根知谷の木と石と土を使い、根知谷の職人が建てた木造建築で、日本酒が醸されています。
「根知男山 純米吟醸」
使用米 新潟県産米１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５
渡辺酒造店さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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