創業は、明治初期のころです。
仕込み水に使用しているのは、蔵の敷地内の井戸から汲み上げる愛宕山麓に湧く、平成の名水百選に選ばれた名水です。
仕込みに使用される酒米の９割は、地元千葉県産のものです。
普段の食卓で肩肘張らずに楽しめるお酒を造ることをモットーにしており、醸されたお酒のほとんどは地元で消費されます。
小さな蔵であるからできることにこだわり、効率的な大量生産ではなく、ひとつひとつのお酒を少人数で、丁寧に仕込んでいます。
全ての工程を機械に頼らず、手作業で行い、全量槽搾りが行われています。
通常の銘柄は、「飛鶴」です。
「上望陀」は、全国の日本酒愛好家向けに誕生した数量限定、限定流通の新銘柄です。
「上望陀 特別純米しぼりたて生原酒」
使用米 木更津市上望陀産自然乾燥米１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １８～１９
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
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電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
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