創業は、大正３年（１９１５年）のことです。
初代柴崎源喜氏が、北群馬郡吉岡町一帯を治めていた森田総本家から酒造権を譲り受けたことをして創業としています。
江戸時代から続く老舗の造り酒屋の技を受け継ぎ、大正１０年（１９２２年）に、現在の地へ移り、本格的に酒造業を始めました。
こうした歴史の流れの中、質と味わいを重んじ、機械に頼ることなく、すべて人の手だけで麹を造る伝統的な手法にこだわり、当時の伝統をしっかりと受け継ぐものとしています。
「船尾瀧 純米吟醸」
使用米 美山錦・山田錦
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６
使用酵母 群馬KAZE酵母
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