創業は、明治３０年（１８９７年）のことです。
初代小林仁平氏は、「飲んだ人が福の顔になる旨い酒を造る」と、日本酒にて人を幸せにしたいとの志を持ち、創業しました。
２代目小林正次氏へ家訓として伝えられ、代々日本酒造りの根本精神として受け継がれています。
社名及び、銘柄名「福顔」は、こうしたことに由来します。
仕込み水には、五十嵐川の伏流水を使用しています。
新潟県内でも、有数の超軟水での仕込みとなっています。
発酵力が弱いものの、試行錯誤を重ね、軟水であることを生かした、清涼感ある柔らかくさらりとした味わいを実現しています。
現在、三条市唯一の日本酒蔵元として、地産地消に取り組みます。
原料米は、地元の契約栽培米が主体となっています。
純米酒に慣れていない土地柄でもあり、全量純米蔵へのこだわりはありません。
実際の規格よりも、低い価格設定を行い、飲んだ人の福顔を意識しています。
「FUKUGAO バーボン樽で貯蔵した日本酒」
使用米 五百万石（新潟県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １９
福顔酒造さんの公式HPは、こちら。
「福顔」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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