初代小林作五郎氏が、江戸時代中期の寛政４年（１７９２年）に創業しました。
応神天皇生誕の地とされる、宇美に蔵を構えます。
銘柄名「萬代」が登場したのは、２代目となる小林勝平氏の時です。
老亀に似た形の奇石を手に入れ、亀は萬年のことわざにちなみ、家蔵酒に「萬代」の銘を用いることになったとされています。
仕込み水にはこだわりがあり、障子岳の中腹に良水が湧き出るのを見つけ、井戸を掘り、蔵まで引いて使用しています。
福岡県産の山田錦や夢一献、レイホウを使用し、地元福岡県の地酒を意識しています。
小規模ながらも伝承された技術を用い、丁寧な手造りで日本酒が醸されます。
銘柄名「博多の森」の登場は平成９年（１９９７年）のことです。
「博多の森 超辛口純米」
使用米 山田錦（福岡糸島産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋７
酸度 １．５
アミノ酸度 １．５
使用酵母 熊本酵母
小林酒造本店さんの公式HPは、こちら。
小林酒造本店さんの銘柄をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
リキュールもおすすめです！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！