創業は、明治元年（１８６８年）のことです。
敷地内にある井戸からは、鈴鹿山脈から続く布引山系の伏流水が汲み上がります。
この良質な水があったため、酒蔵を現在の地にしたといわれています。
４代目蔵元となる新良成生氏は、蔵を継ぐと同時に自ら酒造りも始めました。
酒造りの基本である水と米にこだわり、自分の好みの酒を造りたいとの気持ちが強くありました。
三重県では、最初の蔵元杜氏です。
米を最大限に活かし、米を研ぎ過ぎず、旨味を追求する純米酒を醸しています。
銘柄名「夢窓」は、新良成生氏の代になって誕生した銘柄です。
南北朝時代の僧である夢窓疎石が伊勢の国の人で、その思想や作庭が好きであったことから付けられました。
「夢窓 特別純米生原酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １８
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！