現会社の前身となる山崎酒造の創業は、明治２０年（１８８７年）のことです。
銘柄名「男山」のルーツは、寛文年間（１６６１年～１６７３年）まで遡ります。
今から、３００年ほど前より関西の伊丹の地で、「木綿屋」の屋号を掲げ酒造りが行われていました。
山本三右衛門氏が、男山八幡宮からその名を取り、生み出した酒が「男山」です。
その酒を継承し造り続けているのが、男山さんです。
全国にある男山ブランドが存在しますが、この御膳酒「男山」を引き継ぐことを許された蔵元さんなのです。
「木綿屋」本家の山本家より「男山」を正規継承したのが、昭和４３年（１９６８年）です。
北海道のほぼ中央に位置し、北海道第二の都市旭川に蔵を構えます。
大雪山系の万年雪を源とする伏流水を仕込み水に使用。
大自然の恩恵を受けた環境の中、酒造りを行っております。
蔵には酒造り資料館が併設され、男山の歴史とともに酒造りの一部を見学することが出来ます。
「男山 純米生原酒しぼりたて」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７
「男山 純米生」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５
「男山 生酛純米」
使用米 国産米１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
「男山 徳川将軍家御膳酒 御免酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １３
男山さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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