創業は、明治３６年（１９０３年）のことです。
山と海の間にあり、高知県東部、赤野川のそばに蔵を構えます。
鮎が美味しいことで有名な赤野川は、柔らかな水です。
赤野川のそばに井戸を掘り、その井戸水を仕込み水に使用しています。
年間生産２５０石ほどの小さな蔵元さんであるがゆえ、手造りの酒造りが行われています。
欅の酒槽を使った搾りは、４～５日もかけて丁寧に行われます。
土佐の土地にあり、辛口ではなく、柔らかく、丸く、人を和ませる優しい酒を目指して醸されています。
「安芸虎 純米雄町８２％精米」
使用米 備前雄町１００％
精米歩合 ８２％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋１０
酸度 １．９
有光酒造場さんの公式HPは、こちら。
「安芸虎」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記写真掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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