創業は、明治２１年（１８８８年）のことです。
現在の住所は長岡市となっていますが、平成１７年（２００５年）の合併があるまでは旧三島町に属し、長岡市最小面積の町でしたが、良水に恵まれ、５つの日本酒蔵もかつては存在していた銘醸地です。
西山連峰の麓に蔵は位置し、冬の雪が湧き水となる伏流水となる地下水を蔵の裏手から汲み上げ、仕込み水に使用しています。
創業より、作業効率より味を重視した酒造りを一貫として行い、手間を惜しまない精神が受け継がれています。
料理の邪魔をしない、呑み飽きしない酒をコンセプトに醸されています。
銘柄名「越乃白雁」は、蔵近くの田んぼに白雁が飛来していたことから命名されました。
「越乃白雁 黒松」
使用米 麹米：五百万石、掛米：新潟県産米
精米歩合 麹米：６０％、掛米：６２％
アルコール度数 １５
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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