江戸時代末期である嘉永元年（１６４８年）に、越後の柿崎より現在の地に移り、酒造りを始めたのが創業とされています。
創業時の銘柄名は、「白菊」でした。
清酒の清らかさを「白」で表し、香りを「菊」で表現しました。
昭和になり、銘柄名を商標登録しようとしたところ、関西の造り酒屋が既に「白菊」で登録していました。
そこで、関東を意味する「東」を加え、現在の銘柄名となりました。
現在の深谷市出身となる渋沢栄一翁が唱えた「忠恕の心」を経営のモットーとして、品質優先を心掛けて日本酒が醸されています。
平成２２年（２０１０年）４月に店舗と工場を新築しました。
敷地内には、歴史的価値ある深谷レンガの煙突、蔵、井戸などが残されています。
「東白菊 特別純米城址宴」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
藤橋藤三郎商店さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
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仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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