創業は天和元年（１６８１年）で、江戸時代初期のことです。
原弥八郎氏が、名主を勤める傍らで、吉田屋の屋号で酒造業を始めました。
そのルーツは、戦国時代にまで遡ります。
武田信玄公の二十四将のひとりである原美濃守虎胤の子である原大隈守虎昌氏が勲功により佐久岩村田の地を拝領し、その子である原甚蔵氏がこの地に移り住みました。
現在の場所に移ったのは、昭和３７年（１９６２年）です。
酒蔵のある佐久市は標高７００メートルの高原です。
北には浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、そして千曲川が流れる自然環境豊かなところです。
真冬には氷点下１０度を下回ることもあり、厳冬期のある酒造りに向いた環境です。
酒米には地元産の美山錦を主に使用し、仕込み水には４つある蔵敷地内井戸水を使い分けています。
「千曲錦 純米大吟醸原酒」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６
千曲錦酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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