創業は、明治１０年（１８７７年）のことです。
前身となる鍵屋本家は、江戸時代より庄屋の米蔵の鍵を預かる役目を果たしていました。
明治時代となり庄屋制度は廃止され、鍵屋本家９代目となる首藤鹿之助氏が酒造業を始めました。
霊峰石鎚山の伏流水、道前平野のお米で日本酒が醸されます。
水の都愛媛県西条の「うちぬき」の湧水は、日本の名水百選にも選ばれております。
弱軟水で、酒造りに適した名水が使われています。
松山三井、しずく媛を中心とした愛媛の地元の酒米だけを使っています。
愛媛県産のお米を使い、成龍酒造さんらしい個性を表現し、地元の農業活性化に貢献するとの想いを持っています。
銘柄名「伊予賀儀屋」は、創業以前からの屋号である「鍵屋」に由来します。
創業者の想いを受け継ぎ、今の時代に古き良き日本の伝統や文化を伝えたいとの想いが込められています。
特約酒販店銘柄で、（２００２年）に誕生した新しい銘柄です。
本来の味わいを大切にし、無濾過で仕上げ、食事や人に寄り添える味わいを目指しています。
「伊予賀儀屋 無濾過味口本醸造６０」
使用米 媛育７１号（愛媛県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６．５
成龍酒造さんの公式HPは、こちら。
「伊予賀儀屋」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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