創業は、明治２５年（１８９２年）のことです。
蔵のある邑南町は、島根県の中央に位置し、島根県では面積が最も広い町で、広島県と接しています。
杜氏である櫻尾尚平氏と弟の櫻尾圭司氏の兄弟が、蔵へ戻り、中心となって酒造りが行われています。
平成７年（１９９５年）に、地元の農家さんと酒米委員会を結成します。
その後、令和２年（２０２０年）には、全量地元産契約栽培米での仕込みを行っています。
完全発酵、無濾過で、蔵内タンクでの熟成を経てからの出荷を基本としています。
料理に合う、燗酒として楽しむ酒を念頭において日本酒造りが行われています。
飲んで落ち着くような包容力、元気になるような生命力を感じる酒を目指しています。
「玉櫻 純米 とろとろにごり酒」
使用米 島根県産米１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １３
日本酒度 －２９
酸度 １．７
アミノ酸度 １．５
使用酵母 協会７０１号
玉櫻酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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