創業は、享保２０年（１７３５年）で、江戸時代中期のことです。
蔵のあるみやま市は、福岡県の南西部に位置し、有明海とも接しています。
仕込み水には、酒蔵の傍らを流れる矢部川の伏流水を使用しています。
原料米には、酒造好適米である山田錦や筑後地方の夢一献えお厳選使用しています。
搾りに使用される槽は３台あり、全量槽搾りで上槽が行われます。
６代目蔵元であった江﨑喜三郎氏の妻である加代氏は、柳川の詩人北原白秋氏の実姉にあたります。
こうした縁から、ラベル題字「菊美人」の書は、北原白秋氏によるものです。
「菊美人 特別純米」
使用米 夢一献（福岡県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋４
酸度 １．７
アミノ酸度 １．６
菊美人酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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