創業は、元禄１５年（１７０２年）のことです。
銘柄名「澤乃井」は、蔵のある地が「沢井村」と呼ばれていたことに由来します。
沢井は、豊かな名水が沢となって流れるところから付けられた地名だとされています。
仕込水は、秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出てきています。
澄み切った奥多摩の空気と連なる山々による豊かな自然、恵まれた原料米と技の融合で、環境と歴史に恵まれて日本酒を醸しています。
こうしたものを結集し、１滴の美酒として仕上げるために、全社挙げて真心と研鑽努力するのが小澤酒造さんの信条となっています。
「澤乃井 純米生原酒しぼりたて」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋２
酸度 １．９
小澤酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
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