創業は天保元年（１８３０年）のことです。
庄屋の家系であった初代が、現在の地に良い水が湧出することを知って、酒造りを始めました。
蔵のある旧和島村は、良寛和尚終焉の地です。
良寛和尚の墓や美術館などがあります。
縄文土器や奈良時代の木簡などが発見されるなど、古代から人が住んでいた歴史ある土地です。
銘柄名「和楽互尊」は、長岡の哲学者である野本互尊翁に由来します。
翁の互尊精神に共鳴し、時の漢学者の安岡正篤氏の助言により、昭和初期に決められました。
酒造りを通じて、広く世の中を平和に導こうとの願望が込められています。
「和楽互尊 特別純米」
使用米 高嶺錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５．３
日本酒度 ＋４
酸度 １．４
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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