創業は明治７年（１８７４年）のことです。
昭和４０年代（１９６５年～）には、加古川市内で１０軒以上の造り酒屋がありましたが、現在は岡田本家さんのみとなっております。
親子二代で心機一転、加古川の地酒として再スタートしたのが平成２２年（２０１０年）のことです。
それまでは、５０年に渡り、大手メーカーの下請けとして大量生産を行っていました。
日本酒需要下降に伴い、大手メーカーの規模は縮小し、下請け醸造契約が終了することとなりました。
廃業も考えましたが、これを機に加古川の地酒として継続することを決意します。
生産量はかつての１００分の１までに減らしました。
手造り少量生産であるが故の、良い酒があると云われることを目標に醸しております。
銘柄名「盛典」は、大量生産時代以前に代々受け継がれてきたものです。
明治天皇の即位の礼「御大典」に由来します。
平成２４年（２０１２年）からは、使用酒米の一部を自社栽培するようになりました。
地産地消で地域に根ざした酒造りが行われています。
「盛典 特別純米生原酒」
使用米 五百万石（兵庫県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋４
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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