創業は明治３７年（１９０４年）のことです。
それ以前の江戸末期より、酒母を造り、津軽の酒造家に販売する事業を営んでいました。
醸造試験場や、各酒造家独自に酒母を造ることが時代の流れとなり、酒造家へ転じたとされています。
蔵は、桜の名所でもある弘前城のある弘前市の城西に位置します。
仕込み水には、世界遺産に登録された白神山地系岩木山の湧水を使用。
ケーナとギターの音色を仕込み蔵に響かせ、お酒を醸しております。
三蔵法師が伝えた般若心経は五根、即ち五感について説いています。
五根をいかすには、心が動かなければなりません。
人は六根ではじめて真実を知り、本物を感じ、理解をすることができると説いています。
『心をこめて造り 心で感じて飲む酒を』
銘柄名「六根」はこうしたことに由来しています。
「六根 純米オニキス」
使用米 国産米（青森県産）１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １６
「六根 純米吟醸タイガーアイ」
使用米 華吹雪（青森県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋２
酸度 １．７
使用酵母 青森県酵母
松緑酒造さんの公式HPは、こちら。
平成２９年（２０１７年）に、株式会社斎藤酒造店から齋藤酒造へ社名変更されました。
その後、平成３１年１月（２０１９年）には、株式会社齋藤酒造から株式会社松緑酒造と社名変更されています。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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