創業は、大正８年（１９１９年）のことです。
蔵が位置するのは秋田市。
マンションの１階部分に蔵があります。
生産石数も２００程と、小規模なため省スペースで可能となっております。
マンションの利点として、空調管理ができ、四季醸造を行っております。
こうした取り組みは、現社長小林忠彦氏が就任してからのことです。
ほぼ家族経営的な蔵元さんで、丁寧な造りを行っております。
「ゆきの美人 純米吟醸生」
使用米 麹米 山田錦２０％
掛米 秋田酒こまち ８０％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６．５
日本酒度 ＋５
「ゆきの美人 純米 完全発酵」
使用米 麹米 山田錦
掛米 秋田酒こまち
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６～１７
日本酒度 ＋１２
酸度 １．８
使用酵母 AK-1
「ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦」
使用米 美郷錦（秋田県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋５
「ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦生」
使用米 美郷錦（秋田県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋８
「ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて夏吟醸生」
使用米 山田錦（兵庫県産）２０％、秋田酒こまち（秋田県産）８０％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋６
「ゆきの美人 純米吟醸秋仕込みしぼりたて生」
使用米 麹米：山田錦（兵庫県産）２０％
掛米：秋田酒こまち（秋田県産）８０％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋７
「ゆきの美人 純米吟醸雄町」
使用米 雄町（岡山県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋９
「ゆきの美人 純米吟醸秋しぼりたて生」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
「ゆきの美人 純米吟醸愛山麹生」
使用米 麹米：愛山（兵庫県産）２０％、掛：秋田酒こまち（秋田県産）８０％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋３
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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