創業は、大正５年（１９１６年）のことです。
銘柄名は、蔵のある上越市が日本でのスキー発祥の地であることに因んでいます。
明治４４年（１９１１年）に、オーストリアのレルヒ少佐がスキーの技術を教えたことが始まりとされています。
創業時の銘柄は「越山正宗」であったものを、昭和２年（１９２７年）に「スキー正宗」に改称しました。
かつて上越市には、町興しのため、スキーの名称を冠した商品が多数ありましたが、いつしか日本酒くらいになったとのことです。
戦時中はカタカナ語を使用することが難しく、２年ほど当て字による「寿亀正宗」とされていました。
仕込に使用されるお米は、蔵のある地域で、契約農家さんのものが中心です。
水は、妙高山塊から流れ出る伏流水を取水しています。
醗酵に適した冬季間の気温や、雪が降ることによる空気の浄化など、天の恵みにの恩恵に預かり、越後杜氏の技術により日本酒が醸されています。
飲み飽きしない酒造りをモットーに、基本に忠実な酒造りが行われています。
「スキー正宗 復刻版」
使用米 新潟県産米
精米歩合
アルコール度数 １５
武蔵野酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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