創業は、明治９年（１８７６年）のことです。
初代萩原新吉氏が、この土地の豊富な水に惚れ込み酒造りを始めたとされています。
賑やかな大浜街道から１本入ったところに蔵を構えており、蔵の敷地内にある井戸からは勢いよく水が湧き出てきており、近所の方々が自由に汲みに来るほど水量が豊富です。
全国でも清流一位と称された安倍川水脈の恩恵に与っています。
現在は家族３人が中心となっている小さな蔵元さんです。
蔵元杜氏体制で、地元静岡市を中心に販売されています。
少量であるが故、静岡の食べ物との合性を考え、静岡の酒米、水、酵母で醸し、静岡を見つめるお酒を造っています。
「萩錦 純米無濾過生原酒 土地の詩」
使用米 国産米
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋６
酸度 １．８
使用酵母 協会９号
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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