創業は明治１０年（１８７７年）のことです。
寒さ厳しい山間地に蔵を構えます。
現在の蔵元は６代目となる椎名健二郎氏です。
創業来長く杜氏制を採用していましたが、平成（１９８９年～）の世になって間もないころ、納得する味わいのものを造りたいとの想いから、先代となる５代目椎名将人氏が蔵元杜氏となり、４代目である椎名重直氏と供に酒造りを始め、新たな歴史を刻むこととなりました。
先代、先々代の試行錯誤の結果、現在の「富久心」銘柄の骨格が出来上がりました。
「敷地から湧き出る澄んだ水と、県内外より厳選した酒米を用いて、濃醇な味わい且つキレの良いお酒造り、地元を盛り上げたい」という先代から引き継いだ理念の下、若き蔵元杜氏が丹精込めて酒造りを行っております。
「富久心 純米」
使用米 茨城県産米１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５～１６
椎名酒造店さんの公式HPは、こちら。
「富久心」をふるさと納税返礼品で入手は、こちらから↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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