安政4年(1857年)のことです。
本家から独立し、味噌、醤油の製造を始めたのが祖とされます。
日本酒醸造の開始は不明とされています。
伊勢南部の地、櫛田川と宮川に挟まれた紀州街道に沿った山里に蔵は位置します。
弘法大師が掘ったとされる二つ井と名付けられた湧き水があります。
このふたつの川から湧き出る伏流水で仕込まれ、さらにまろやかな味わいにするため、三重県尾鷲沖から汲み上げられる海洋深層水も使用しています。
社名は、河合の「河」、蔵元さんが襲名しちえる武八の「武」から来ています。
日本酒以外に、味噌、醤油も醸造しているので、醸造としています。
味噌、醤油の製造もあり、地元での知名度はあり、その消費の殆どが地元で、生産石高は1000石ほどです。
銘柄名「鉾杉」は、伊勢神宮の神域に屹立する神木が鉾型をしており、力強く伸び続けていく杉の形にちなんで、現在の株式会社組織になった以降の昭和26年(1951年)ころに命名されました。
「鉾杉 純米大吟醸あらばしり無濾過原酒」
使用米 五百万石(三重県産)100%
精米歩合 50%
アルコール度数 17
阿武醸造さんの公式HPは、こちら。
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仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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