創業は、明治４１年（１９０８年）のことです。
初代雑賀豊吉氏が食酢の製造販売で創業しました。
日本酒の醸造を始めたのは、昭和９年（１９３４年）のことです。
「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から一貫して造るべき」との考えから、日本酒製造部門の雑賀豊太郎商店を創業しました。
食酢製造業から日本酒醸造業へと事業を拡大していきました。
現在は、リキュール、雑酒、その他の醸造酒（どぶろく）、清涼飲料水、食品と多岐に渡るメーカーとなっています。
食酢が創業らしく、食事に合う日本酒を造りたいとの信念を持っております。
食中酒とは、「器と器の間合いのとれる日本酒」と考え、食事のリズムを壊さず、食事と共に映え、器と器の間合いを楽しめる日本酒造りを目指しています。
平成２０年（２００８年）の北海道洞爺湖で開催されたサミットにて、雑賀黒糖梅酒が使用されました。
平成２５年（２０１３年）に現在の地へ、本社・食酢工場・日本酒醸造所を移転しました。
主原材料の一貫した造りの理念の下、特別栽培による酒米作りも始めております。
「雑賀 純米吟醸クールダウン ストレート原酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １２
九重雑賀さんの公式HPは、こちら。
ふるさと納税返礼品で、「雑賀銘柄」を入手は、こちらから↓↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！