平成１７年（２００５年）に、濁酒製造特区認定１１号を取得します。
その後、平成１９年（２００７年）に、調第１０１７号酒類製造許可を得ました。
醸造元さんは、民宿を営んでおります。
濁酒の製造元がある只見町は、著名な白神山地の４倍もの広さでブナの森が広がっています。
町の南西部は新潟県に接し、国内でも有数の豪雪地帯です。
面積の９４％が森林資源で占められており、恵まれた自然環境の中で濁酒が造られています。
米と米麹のみを使った昔ながらの製法で、全量自家産米で仕込まれています。
「泉太のどぶろく ぶなの雫 火入甘口」
原料米 只見町産米１００％
精米歩合 －
アルコール度数 １４
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
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あんでるせんビル２階
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