創業は、明治４０年（１９０７年）のことです。
初代佐藤久吉氏が創業しました。
蔵を構える由利本荘市矢島町は、雪深い気候風土で、日本酒造りの好適地として知られています。
敷地の一角にある井戸から湧き出る鳥海山の伏流水が、仕込み水です。
銘柄名「出羽の冨士」は、秋田県と山形県を跨いで聳える「鳥海山」に由来します。
その姿の美しさから出羽富士とも称されています。
その名声にあやかり、「出羽の冨士」と命名されました。
生産されたお酒のほとんどは地元で消費されます。
他の地域ではあまりお目にかかれない地酒と言えます。
「出羽の冨士 純米」
使用米 ぎんさん（秋田県産）１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １６
日本酒度 －１．５
酸度 １．７
使用酵母 AKITA雪国酵母（UT－１）
佐藤酒造店さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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