創業は天文９年（１５４０年）頃のこととされています。
元禄９年（１６９６年）の菩提寺（光林寺）の火事により、過去帳が焼失します。
信州・長野県では最も歴史がある蔵元さんです。
また、全国的にも７番目に歴史ある蔵元さんとなっています。
長野盆地に広がる川中島町は、北アルプスを源流にもつ「犀川」と八ヶ岳を源流にもつ「千曲川」に囲まれた扇状地で、昔より灌漑され肥沃な土壌と豊富な水に恵まれ、酒造りには最適な地域でした。
平成７年（１９９５年）に、酒蔵の近隣に長野冬季オリンピックの選手村が建設され、旧酒蔵に道路建設が決定し、平成９年（１９９７年）に新酒蔵が建立します。
平成１２年（２０００年）より杜氏を務めるのは、蔵元のひとり娘である千野麻里子氏です。
前杜氏の下、１０年の予定で修行を重ねていましたが、前杜氏の病気により予定より２年早まり杜氏に就任しました。
代々女系家系にあった蔵元のご子息として、女性の酒造り参加への先駆けとなったのです。
「川中島 幻舞 純米吟醸しぼりたて生原酒」
使用米 美山錦１００％
精米歩合 ４９％
アルコール度数 １６～１７
日本酒度 ＋３
酸度 １．６
アミノ酸度 １．３
「川中島 特別純米」
使用米 国産米
精米歩合 ５９％
アルコール度数 １５
酒千蔵野さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
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