創業は、文禄元年（１５９２年）の江戸開幕前、戦国時代の歴史ある蔵元さんです。
山形県の日本海側、海にほど近い有数の銘醸地である鶴岡市大山地区に蔵を構えます。
生産規模は小さいものの、日本酒蔵としての歴史は全国有数の古いものとなっています。
蔵元さん自らが杜氏となり、醸造の指揮を執っています。
昔ながらの甑で米を蒸し、炭による濾過は行わない、槽搾り、全量瓶燗貯蔵を行っている高品質少量手造り生産の蔵元さんです。
「羽前白梅 純米吟醸火入れにごり酒」
使用米 国産米１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋５
酸度 １．４
無炭素・生詰
羽根田酒造さんの公式HPは、こちら。
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