水族館で目にすることがあるまんぼう。
世界的には食用にされることは少ないのですが、日本では地域によって食されます。
そのため食べられることを知らない方が少なくありません。
綺麗な白色で、一見イカのようにも見えます。
その食感は、柔らかく、でも少しコシあります。
一度口にされると、癖になりそうです。
ぜひ、ご賞味ください。
日本酒との合性も、もちろん◎
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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