創業由来となるのは、明治１３年（１８８０年）に、初代神谷傳兵衛氏が浅草花川戸に開業したみかはや銘酒店です。
そして、神谷傳兵衛氏は、明治３３年（１９００年）に、旭川の地で日本酒精製造株式会社を開設します。
これは、民間では初のアルコール製造開始となりました。
現在の合同酒精株式会社となったのは、大正１３年（１９２４年）のことです。
北海道内の焼酎製造会社４社が合併し、旭川で誕生しました。
鍛高譚は、北海道白糠町産のしそと大雪山系の水で醸されています。
白糠町の一村一品運動がきっかけとなり、その名産品である赤しそを原料にした焼酎造りで、平成４年（１９９２年）に誕生したのが鍛高譚です。
「タンタカ」とは、アイヌの言葉でカレイ科の魚のことです。
「鍛高譚 甲類乙類混和しそ焼酎」
原材料 甲類焼酎８８％、乙類焼酎１２％（デーツ、しそ）
アルコール度数 ２０％
合同酒精さんの所属するオノエングループの公式HPは、こちら。