創業は、大正７年（１９１８年）のことです。
江戸時代から続く熊文酒屋を初代佐藤徳蔵氏が受け継ぎ、「横屋酒蔵」を創立したのが創業とされています。
皇室や靖国神社へも奉納する酒屋で、皇族や閑院の宮の宿泊先に指定されたりもしました。
最盛期には３５００石を醸造し、岩手を二分する規模の時代がありました。
山田錦、五百万石、豊錦、吟ぎんがの酒造好適米を仕込みに用い、奥羽山脈より湧き出づる地下水により、南部杜氏の技で醸しています。
世の人々が喜ぶ一番の酒造りを目指すをモットーにし、「世嬉の一」と命名されました。
平成８年（１９９６年）には、地ビールブランド「いわて蔵ビール」を立ち上げています。
「世嬉の一 純米吟醸ひやおろし」
使用米 吟ぎんが（岩手県産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５～１６
世嬉の一酒造さんの公式HPは、こちら。
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