創業は明治３４年（１９０１年）のことです。
本州の西の端である山口県の萩市にあり、阿武川の三角州の中ほどに蔵を構えます。
初代岩崎小左衛門氏が萩市内の古萩町にて始めましたが、現在の地である東田町にあった酒蔵を引き継ぎ、今に至ります。
萩の歴史と、自然に恵まれた環境で「長陽福娘」は醸されています。
創業当時、創業家である岩崎家に女子が続けて誕生したのを受けて、子供が福々しい良い子に育って欲しい、との願いが込められて命銘されました。
「長陽福娘 純米山田錦ライト」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １３（原酒・上槽後無調整）
日本酒度 －７
酸度 １．４５
岩崎酒造さんの公式HPは、こちら。
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仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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